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白菜别炒着吃了,尝试下这个特色做法,一出锅香味四溢,好看又好

作者: 来源:未知 2020-07-25

很多人都说一餐无肉不欢,其实有很多素菜做出来,真的比大鱼大肉还好吃,有时甚至比大鱼大肉还抢手。

比如白菜,它本身带有点甜味,无论是炒还是做上汤,都让人食慾大开。

今天要分享给大家白菜新做法。

具体做法步骤如下:

第一步:準备一包粉丝,放入一个大碗中,加入开水泡开,烫一分钟左右就可以了,把粉丝倒到篮子上,沥乾水分,稍微剪一下,粉丝太长,等下吃的时候不好夹。

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第二步:準备多一点蒜,我这里用了一大个,把蒜剁碎一点。

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第三步:準备一些青红椒,不吃辣的可以换成甜椒或不放,把青红椒切粒。

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第四步:準备两棵白菜。白菜洗凈后,整棵切大块,一棵切成6瓣或8瓣

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第五步:冷锅冷油,稍微倒多一点的油,把蒜沫倒进去,调小火慢慢把它爆香,爆香后把蒜蓉用碗装起来,锅中留油

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第六步:另起一锅,锅中烧开水,下少许的油,把切好的白菜放去烫一下

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第七步:大概烫10秒钟左右,就把白菜夹起来沥水分,準备一个大一点的盘子,把白菜装盘,装好后在上面洒一层蒜蓉,然后把晾乾水分的粉丝铺到上面

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第八步:锅中烧开水,把白菜和粉丝放进去,盖上锅盖,大火蒸5分钟

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第九步:碗中加清水,倒入蚝油,生抽,白糖,醋,盐,搅拌均匀

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第十步:再把刚刚爆蒜蓉的油烧热,然后加入青红椒碎,把它爆一下,再倒入调好的汁,烧开

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第十一步:料汁烧开后就可以了,这个时候白菜也蒸的好了,端出来,把煮好的料汁浇到上面

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这一道好看又好吃的蒜蓉白菜蒸粉丝就做好了,喜欢的朋友试一下哦,用来待客特别有面子,让人看了好有食慾。

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有时不想吃饭时,我们就是这样做一大盘,然后当饭吃的,特别香,大人小孩都非常喜欢吃,真的比吃大鱼大肉还香!

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