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米粉好吃有秘诀,只需十分钟,炒出的米粉香入味,味道一级棒

作者: 来源:未知 2020-07-29

炒米粉是我国一道经典的传统小吃,无论是早餐还是夜市上的夜宵,都深受大众的喜欢爱,不仅是味道鲜美,价格实惠,更主要是做法简单,而且可以随意搭配,想吃什麽都可以放入一起炒,小到路边摊,大到酒店餐厅,都很受欢迎。

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準备一把乾粉

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放在盆中用冷水浸泡三个小时以上备用,用冷水泡透的粉乾在製作时不黏连不碎裂,口感较佳

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把泡好的粉乾倒入漏勺沥乾水分备用

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青菜和绿豆芽适量,清洗乾净后沥乾水分备用

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胡萝蔔切成丝备用

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锅烧热,下入五花肉丝直接乾煸

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煸至油脂溢出时,打入一个鸡蛋

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加入大蒜末适量,把鸡蛋炒乾炒香的同时,蒜香味也出来了

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下入粉乾,烧炒一下

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加入辅料

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加入酱油适量调味,耗油增香提鲜,再次翻炒均匀后,加入芝麻油少许提香

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一起来随影片看看吧~

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