制造现状

【即时新闻】过敏原制标示项目扩大至11项,大豆、鱼类入列

作者: 来源:未知 2020-05-22

幼儿过敏比率越来越高,这也不能吃那个碰不得,许多爸妈在挑选孩子食物时,总是详细看着外包装,因为过敏原很可能潜藏在各种食物里。食药署表示,现行的虾、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6项过敏原强制标示项目,将从109年7月起,整併扩增为11项,且需将致过敏性内容物全部清楚载明。



卫生福利部食品药物管理署食品组组长潘志宽指出,最新「食品过敏原标示规定」于109年7月1日上路,届时业者如果未依规定完整标示,或有标示不实情形,将依食品安全卫生管理法,处以3万元~30万元或4万元~400万元罚锾。

潘志宽组长说,对于特殊过敏体质者而言,吃到一点花生,或是芝麻、虾子海鲜甲壳类等食物,就可能引发急性过敏反应,一时之间难以呼吸,喘不过气来,相当危险。 (推荐文章:妈妈有过敏体质就一定生出「过敏儿」?)



为此,食药署要求厂商必须揭露食品过敏原讯息,让消费者得以从外包装标示,就能知道相关资讯,原本过敏原强制标示项目即将由现行的虾、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6大类,经过专家审议讨论后,建议扩充至11类。
新制品项如下: 1.甲壳类及其製品。
2.芒果及其製品。
3.花生及其製品。
4.牛奶、羊奶及其製品。但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇,不在此限。
5.蛋及其製品。
6.坚果类及其製品。
7.芝麻及其製品。
8.含麸质之穀物及其製品。
9.大豆及其製品。
10.鱼类及其製品
11.使用亚硫酸盐类等,其终产品以二氧化硫残留量计每公斤10毫克以上之製品。

此外,新制的过敏原警语标示方法也不一样,除了,原有字样「本产品含有○○」或「本产品含有○○,不适合对其过敏体质者食用」之外,新增将致过敏性内容物全部载明于「品名」的方式。

潘志宽组长指出,过敏原种类繁多,新制扩大规範项目,多达11大类食品,上路后,对于预防过敏,应该有很大帮助,让家长只要谨慎挑选食品,就能避免孩子食物过敏。(推荐文章:渐入秋天,爸妈们如何陪伴宝宝远离过敏?)

文.整理/《妈妈宝宝》编辑部
採访谘询/ 卫生福利部食品药物管理署食品组组长潘志宽

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